Media
30 minuti
Antipasto
Pomodoro

Ingredienti

  • 400 gr Polenta Valsugana 5 cereali avanzata
  • 4 pomodori tondi grossi
  • 2 cucchiai di olive taggiasche
  • 2 cucchiai di capperi
  • 1/2 spicchio d’aglio, se gradito
  • qb origano
  • qb basilico
  • qb olio extravergine d’oliva
  • qb sale

Porzioni

4 Porzioni

Per questa ricetta abbiamo utilizzato

Polenta valsugana

ai 5 Cereali

Preparazione

Lavate i pomodori, tagliate le calotte e tenetele da parte. Svuotate i pomodori eliminando i semi.

Condite i pomodori con olio, origano e aglio tritato. Regolate di sale.

Infornate i pomodori a 180° e cuoceteli per 5-7 minuti.

In una ciotola ponete le olive e i capperi tritati.

Tagliate a cubetti la polenta.

Riunite tutti gli ingredienti, condite con un filo d’olio e profumate con origano.

Trasferite la farcia nei pomodori.

Fate gratinare in forno, sfornate, decorate con foglie di basilico e servite.