INGREDIENTI

125 gr Polenta Valsugana Rapida Gialla

180 gr zucchero

600 gr latte

230 gr yogurt greco

30 gr farina di cocco

1 limone

1 mela

10 fragole

1 banana

1 kiwi

1/4 ananas

1 cestino lamponi

qb zucchero

qb succo di limone

qb yogurt greco

6/8 PORZIONI
Per questa ricetta, abbiamo utilizzato

Polenta Valsugana

rapida gialla

1 In una casseruola versate il latte, lo zucchero, la farina di cocco, le scorzette del limone e fate bollire.

2 Versate la farina di mais e cuocete mescolando per 8 minuti.
3 Allontanate dal calore e unite lo yogurt.
4 Versate la polenta in uno stampo da plumcake di 12x20 cm, livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio unto e lasciate raffreddare.
5 Tagliate la polenta a cubetti e trasferiteli nei bicchierini.
6 Alternate la polenta con yogurt a piacere e la frutta precedentemente condita con zucchero e succo di limone, poi servite.