Difficile
60 minuti
Dolce
Asparagi

Ingredienti

  • 200 gr farina 0
  • 50 gr Polenta Valsugana Rapida Gialla
  • 3 tuorli
  • 130 gr burro
  • 13 gr sale
  • pepe
  • 100 gr grano cotto
  • 50 gr Polenta Valsugana Rapida Gialla
  • 260 gr latte
  • 3 uova
  • 15 gr burro
  • 125 gr ricotta di pecora
  • 50 gr piselli
  • 80 gr asparagi mondati e lessati
  • 45 gr prosciutto cotto a cubetti
  • 50 gr parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe

Porzioni

8 Porzioni

Per questa ricetta abbiamo utilizzato

Polenta valsugana

la Classica

Preparazione